Món ngon Đà Nẵng không chỉ thu hút du khách đến những bãi biển xinh đẹp và các địa điểm du lịch hấp dẫn bởi vô vàn món ăn ngon đặc trưng của nền ẩm thực miền Trung. Hãy cùng VNTRIP.VN tham gia hành trình khám phá ẩm thực xứ Đà Thành với những món ăn “không thể bỏ lỡ” nhé!
Các món bún – mì
Mì Quảng Đà Nẵng
Mì Quảng là món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Đà
Nẵng. Mì chế biến bằng sợi mì làm từ bột gạo cùng các nguyên liệu: thịt heo, thịt
gà, tôm, chan với chút nước lèo làm từ xương hầm, tạo nên độ ngọt tự nhiên mà
không kém phần đậm đà cho món ăn. Giá một tô chỉ từ 25,000 – 40,000đ.
Các quán Mì Quảng Đà Nẵng nổi tiếng trong vùng phải kể đến
là:
Quán Mì Quảng Thi: 251 Hoàng Diệu, quận Hải Châu
Mì Quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu
Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu
Mì Quảng - món ngon Đà Nẵng
Mì Quảng (Ảnh: Sưu tầm)
Bún bò Đà Nẵng
Bún bò là một món ăn đặc trưng của người Huế nhưng khi đến
với Đà Nẵng thì món bún này có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Đà Nẵng.
Bún bò Đà Nẵng có sợi nhỏ hơn và có nước đậm đà vị sa tế, ăn kèm với thịt tái
hoặc bắp bò, dùng với chút hương mắm ruốc và thoang thoảng mùi sả thơm lừng.
Bún bò - đặc sản Đà Nẵng
Bún bò Đà Nẵng (Ảnh: Sưu
tầm)
Địa chỉ món ăn ngon Đà Nẵng, bạn có thể ghé Quán Bà Diệu
tại 17 Trần Tống hoặc Quán Bà Thuỷ tại 10 Lý Tự Trọng để thưởng thức một tô bún
bò Đà Nẵng ngon tuyệt.
Bún mắm nêm Đà Nẵng
Khí hậu Đà Nẵng nắng nóng nên dường như các loại bún trộn
đã trở thành những món ăn được người dân nơi đây vô cùng yêu thích. Trong đó,
bún mắm và bún thịt nướng là 2 món ăn phổ biến nhất. Bún mắm nêm Đà Nẵng gồm
bún, thịt lợn, rau sống được trộn cùng loại mắm đậm đà đặc trưng tạo nên hương
vị ngon thơm phức.
Phố Trần Kế Xương sẽ là một con dãy phố bạn không thể bỏ
qua trong hành trình thưởng thức món bún
mắm nêm ngon hảo hạng ở Đà Nẵng.
Bún mắm nêm - món ngon Đà Nẵng
Bún mắm nêm góc
phố Trần Kế Xương nổi tiếng (Ảnh: Sưu tầm)
Bún thịt nướng Đà Nẵng
Nếu bạn thấy mùi mắm trong bún mắm hơi nồng thì có thể thử
sang bún trộn thịt nướng. Thịt thái lát mỏng, tẩm ướt gia vị thơm ngon rồi nướng
trên than hồng, không bị khô mà ăn mềm ướt, ngọt mặn, trộn cùng bún ăn rất vừa
miệng.
Bún trộn thịt nướng - món ngon Đà Nẵng
Bún trộn thịt nướng (Ảnh: Sưu tầm)
Bạn có thể ghé qua quán Bún mắm Bà Thuyên tại K424/03 đường
Lê Duẩn hoặc tìm đến chợ Hàn, chợ Cồn Đà Nẵng để thưởng thức các món bún trộn hấp
dẫn chỉ với giá từ 20,000 – 30,000đ/tô.
Bánh canh Đà Nẵng
Bánh canh là một món ăn bình dị, dân dã nhưng không kém
phần thơm ngon, đậm đà. Từ nước dùng làm từ tôm, thịt, xương heo cùng sợi bánh
canh dày, dai, bánh canh có rất nhiều biến tấu như: bánh canh cá nướng, bánh
canh chả cua, bánh canh cá lóc, bánh canh ghẹ,…
Ngoài ra bánh canh ruộng Đà Nẵng cũng được người dân ở
đây đặc biệt yêu thích bởi nét dân dã, mộc mạc với vị ngọt tự nhiên từ xương và
những nguyên liệu đơn giản như thịt cá, trứng cút, chả và giá thành siêu rẻ chỉ
từ 10,000 – 15,000đ/ tô.
Bánh canh vô cùng phổ biến tại Đà Nẵng nên bạn có thể tìm
thấy tại mọi ngóc ngách phố xá ở Đà Nẵng.
Bánh canh - món ngon Đà Nẵng
Bánh canh Đà Nẵng(Ảnh: Sưu tầm)
Bún chả cá Đà Nẵng
Là món ăn đặc trưng của miền Trung nhưng có lẽ bún chả cá
ngon nhất là ở Đà Nẵng. Bún được chế biến từ loại chả làm từ thịt cá băm nhuyễn
nguyên chất, mang lại vị ngọt tự nhiên, đậm đà.
Hãy tìm số 109 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu Để thưởng
thức bún chả cá gia truyền ngon nhất Đà Nẵng nhé!.
Bún chả cá - món ngon Đà Nẵng
Bún chả cá (Ảnh: Sưu tầm)
Bún hải sản Đà Nẵng
Là một vùng đất phong phú, đa dạng về hải sản, người dân
Đà Nẵng đã làm ra bún hải sản từ nhiều nguyên liệu như bề bề, mực, ngao, tôm,…
hoà trong nước dùng mang đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt hoà quyện vào nhau tự
nhiên. Chỉ cần nghĩ đến thôi đã phải “nuốt nước miếng”!
Bún hải sản - món ngon Đà Nẵng
(Ảnh: Sưu tầm)
Các loại bánh
Bánh xèo – Nem lụi Đà Nẵng
Một trong những món ăn du khách không thể bỏ qua trong
chuyến du lịch Đà Nẵng là bánh xèo – Nem lụi. Bánh có vỏ vàng ươm hấp dẫn, giòn
rụm bọc với các loại nhân như giá, thịt, tôm. Khi ăn được cuốn trong bánh trắng
cùng nhiều loại rau sống như: rau xà lách, rau cải, dưa chuột, chuối xanh, dứa…chấm
vào loại mắm bùi bùi, thơm ngậy.
Bánh xèo - Nem lụi - món ngon Đà Nẵng
Bánh xèo vàng thơm giòn rụm (Ảnh: Sưu tầm)
Khi nhắc tới bánh xèo Đà Nẵng thì không thể “bỏ quên” những
xiên nem lụi hấp dẫn làm từ thịt nạc thăn quấn nhuyễn và nướng đều trên bếp
than hồng.
Nem lụi - món ngon Đà Nẵng
Nem lụi nướng thơm lừng (Ảnh: Sưu tầm)
Bạn có thể tìm ăn bánh xèo món ăn ngon ở Đà Nẵng tại Quán
Bà Dưỡng (K280/23 Hoàng Diệu, quận Hải Châu) hoặc quán cô Mười (23 Châu Thị
Vĩnh Tế, quận Ngũ Hành Sơn) với giá chỉ từ 10,000đ/bánh, 5,000đ/nem lụi.
Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo có nguyên liệu đơn giản nhưng lại
làm “say đắm” biết bao thực khách đến với thành phố Đà Nẵng bởi những nét độc
đáo riêng. Bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng đặc biệt bởi những miếng thịt heo
mềm, mỏng, bì ngậy, có miếng mỡ dọc theo thớ thịt và kèm lớp da ở hai đầu.
Một số quán bánh tráng thịt heo hai đầu da nổi tiếng có
thể kể tới là Quán Trần (4 Lê Duẩn, quận Hải Châu) và Quán Mậu (35 Đỗ Thức Tịnh,
quận Cẩm Lệ) với giá từ 70,000 – 120,000đ/xuất.
Bánh tráng cuốn thịt heo - đặc sản Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo hai da (Ảnh:
Sưu tầm)
Bánh tráng kẹp Đà Nẵng
Bánh tráng kẹp (hay còn gọi là bánh tráng nướng) là một
món ăn đường phố hấp dẫn bất cứ du khách nào đến với thành phố Đà Nẵng. Bánh
tráng được đổ lên nhưng loại nhân hấp dẫn như: trứng, pate, ruốc, xúc xích, bò
khô, hành phi,…mang lại vị béo ngậy, gion giòn ngon ngất ngây.
Bạn có thể tìm đến những địa chỉ sau để thưởng thức món
ăn vặt Đà Nẵng hấp dẫn này:
Bánh tráng kẹp Dì Hoa: 62/2A Núi Thành, quận Hải Châu
Bánh tráng kẹp kiệt Trần Kế Xương: 9/3 Đoàn Thị Điểm, quận
Hải Châu
Bánh tráng kẹp Dì Hoàng: K142/46/09 Điện Biên Phủ, quận
Thanh Khê
Bánh kếp - món ngon Đà Nẵng
Bánh tráng nướng
Đà Nẵng hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh bèo Đà Nẵng
Phần bột bánh bèo được làm từ bột gạo và tráng trong những
chiếc chén nhỏ và hấp chín. Sau khi bưng lên cho khách mới rắc lên thịt tôm,
hành tỏi, tóp mỡ.
Bánh bèo - món ngon Đà Nẵng
Bánh bèo Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh nậm Đà Nẵng
Cũng được làm từ bột gạo giống bánh bèo, bánh nậm lại có
hình chữ nhật và được gói trong lá chuối xanh. Bạn có nhân được làm từ tôm bằm
và thịt ba chỉ xào sơ. Bánh nậm ngon bởi sự hài hoà giữa mùi thơm của lá và vị
béo ngậy trong nhân bánh, thơm ngon tan mềm trong miệng.
Bánh Nậm - món ngon Đà Nẵng
Bánh nậm (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh bột lọc Đà Nẵng
Như tên gọi, bánh bột lọc có được làm từ bột lọc, khi hấp
thì trong vắt và lộ rõ thịt tôm đỏ hồng bên trong, khi ăn vừa dai vừa mềm, dùng
với nước mắm ruốc thì ngon không còn gì bằng.
Bánh bột lộc - đặc sản Đà Nẵng
Bánh bột lọc (Ảnh: Sưu tầm)
Những quán bánh bèo Đà Nẵng, nậm, lọc nổi tiếng có thể kể
đến như: Quán Bà Bé (100 Hoàng Văn Thụ, quận Hải Châu) và Quán Tâm (291 Nguyễn
Chí Thanh, quận Hải Châu).
Bánh căn Đà Nẵng
Bánh căn được đổ bột lên khuôn bánh được tráng lớp dầu, tạo
nên lớp vỏ giòn rụm, vàng óng. Bánh có 2 loại nhân, đó là tôm và trứng cút được
đổ lên mặt bánh, mộc mạc giản dị mà vẫn không kém phần thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh căn nhân tôm - món ngon Đà Nẵng
Bánh căn nhân tôm (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh đập Đà Nẵng
Bánh đập là loại bánh được nhiều người dân miền Trung ưa
thích. Bánh làm từ miếng bánh tráng gạo dày và được nướng giòn, trải lên một lá
mì mỏng, mềm dải và chút đậu phộng, hành lá phi thơm và chấm với mắm thơm nồng
đặc trưng.
Bánh đập chấm mắm - đặc sản Đà Nẵng
Bánh đập chấm mắm (Ảnh: Sưu tầm)
Bạn có thể thưởng thức cả bánh đập Đà Nẵng lẫn bánh căn tại
địa chỉ 47 Đỗ Quang, quận Thanh Khê.
Hải sản Đà Nẵng
Xem thêm: Hải sản ngon nức tiếng tại địa điểm du lịch Đà
Nẵng
Là thành phố có nhiều bãi biển hấp dẫn, Đà Nẵng còn có
nhiều món hải sản tươi ngon phong phú làm “xiêu lòng” nhiều thực khách. Một số
các món hải sản ngon nức tiếng có thể kể đến như: Mực nướng sa tế, mực cơm, sò
điệp nướng mỡ hành, ốc, hút, chíp chíp hấp sả, cua rang me, …
Hải Sản - món ngon Đà Nẵng
Sò điệp nướng mỡ hành ngon tuyệt (Ảnh: Sưu tầm)
Ốc hút - món ngon Đà Nẵng
Đặc sản ốc hút Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)
Bạn có thể tìm đến các địa chỉ sau để thưởng thức hải sản
Đà Nẵng:
Hải sản bà Thôi: 98, 100, 102 Lê Đình Dương, quận Hải
Châu hoặc KDC Mở Rộng 2, đường Hoàng Sa, quận Sơn Trà
Quán Lộng Gió: Lô 5 – 6 – 7 Trần Hưng Đạo, Quận Sơn Trà
Cua Biển Quán: Lô 10, Võ Nguyên Giáp, Quận Sơn Trà
Chợ hải sản ăn liền: ngã ba đường Hoàng Sa cắt Lê Đức Thọ,
quận Sơn Trà
Bê thui Cầu Mống Đà Nẵng
Bê thui Cầu Mống là một đặc sản Đà Nẵng vì thế bạn đừng bỏ
qua món ăn này đi du lịch đến nơi đây. Bê được thui chín, thịt mềm, da trong suốt
giòn mềm, Bê được thái mỏng rồi cuốn chung với rau sống, chấm nước mắm, ăn vào
là cảm nhận được vị thịt ngọt ngon, nước mắm đậm đà thơm nồng không thể quên.
Bê thui cầu Mống - món ngon Đà Nẵng
(Ảnh: Sưu tầm)
Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Gỏi Cá Nam Ô là món ăn thu hút nhiều du khách khi đến với
Đà Nẵng. Món được làm từ cá trích từ làng cá Nam Ô và được tẩm ướp đậm đà. Khi
ăn thì gấp cá cùng các loại rau sống lên bánh tráng, cuộn lại chấm với nước mắm
ngon khó cưỡng, ăn hết cuốn này đến cuốn khác mà không hề ngán.
Gỏi cá Nam Ô - món ngon Đà Nẵng
Gỏi cá Nam Ô (Ảnh: Sưu tầm)
Có 2 địa chỉ Quán Gỏi Cá Nam Ô Đà Nẵng bạn nên tìm đến
thưởng thức:
Quán Gỏi Nam Ô: 972 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu
Quán Gỏi Cá Thanh Hương – 1029 Nguyễn Lương Bằng, quận
Liên Chiểu
Mít trộn Đà Nẵng
Đối với người dân Đà Nẵng thì mít trộn đã là một món ăn vặt
vô cùng quen thuộc. Mít non được luộc chín rồi xé sợi, cùng với bì heo luộc, thịt
ba rọi thái mỏng được trộn đều cùng với rau răm, húng, rắc chút đậu phộng và
hành phi. Tất cả tạo nên một món ăn có màu sắc cực bắt mắt và mùi thơm quyến rũ
tuyệt vời.
Đến đây, đừng quên ghé quán mít trộn “Bà Già” nổi tiếng
hơn 30 năm tại 47/25 đường Lý Thái Tổ,
quận Hải Châu hoặc quán Mít trộn Dì Anh tại 34 Phạm Văn Nghị, quận Thanh Khê.
Mít trộn - món ngon Đà Nẵng
Mít
trộn ăn kèm với bánh đa giòn rụm (Ảnh: Sưu tầm)
Cơm gà Đà Nẵng
Là một món ăn đặc sản của vùng đất Đà Nẵng – Quảng Nam,
cơm gà “lấy lòng” biết bao thực khách bởi vị ngon cực hấp dẫn của thịt gà luộc
mềm thơm hoặc chiên giòn thơm phức ăn cùng với cơm dẻo thơm.
Một số địa chỉ cơm gà “ngon mê ly” tại Đà Nẵng bạn nên thử:
Cơm gà Ngọc Diệp: 56 Hải Phòng, quận Hải Châu
Cơm gà A Hải: 94 Thái Phiên, quận Hải Châu
Cơm gà Hồng Ngọc: 106 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu
Cơm gà Đà Nẵng - món ngon Đà Nẵng
Cơm gà ngon hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)
Nem Tré Đà Nẵng
Cũng là từ thịt heo và da heo bọc trong lá chuối xanh,
người Đà Nẵng đã ướp thêm nhiều phụ liệu riêng để tạo nên món Nem Tré Đà Nẵng đặc
trưng với mùi vị đậm đà khác biệt. Không chỉ là một món ăn, Nem Tré còn được
nhiều du khách chọn làm thứ quà cho người thân và bạn bè.
Nem Tré - Món ngon Đà Nẵng
Đặc sản Nem Tré Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)
Chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng
Chè xoa xoa hạt lựu là thức uống giải khát lạ miệng được
nhiều người dân Đà Nẵng yêu thích. Chè có vị ngọt mát của hạt lựu, thạch đen,
xoa xoa, trân châu trong nước cốt dừa nguyên chất.
Một số địa chỉ chè xoa xoa hạt lựu ngon tại Đà Nẵng có thể
kể đến như:
Xoa xoa hạt lựu O Châm Chợ Cồn: 187 Hải Phòng, quận Thanh
Khê
Chè xoa xoa Trần Bình Trọng; 46 Trần Bình Trọng, quận Hải
Châu
Chè xoa xoa Phan Thanh: 111 Phan Thanh, quận Thanh Khê
Chè xoa xoa hạt lựu - món ngon Đà Nẵng
Chè
xoa xoa hạt lưu thơm mát ngọt lừng (Ảnh: Sưu tầm)
Chè sầu riêng Đà Nẵng
Nếu yêu thích mùi vị thơm nức của trái sầu riêng thì
không thể bỏ qua món các món chè sầu riêng đặc sản Đà Nẵng như: chè thái sầu
riêng, chè sầu riêng tàu hũ, chè sầu riêng thạch cốt dừa,…
Chè Sầu Riêng - món ngon Đà Nẵng
Chè sầu
riêng Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)
Quán chè sầu nổi tiếng nhất Đà Nẵng mà bạn nên ghé qua là
quán Cô Liên tại 189 Hoàng Diệu, hoặc chè Thái Liên tại 175 Hải Phòng, quận
Thanh Khê với giá chỉ từ 20,000 – 30,000đ/cốc.